Dans l'esprit général, la logistique est bien souvent associée aux activités de transport. Si le déplacement de marchandises, par n'importe quel moyen (routier, maritime, ferroviaire, etc.) est certainement la partie émergée de l'iceberg logistique, cette fonction recouvre en réalité un spectre d'activités bien plus vaste lui attribuant la charge du pilotage de l'ensemble des flux des organisations. Dans cette vision, la logistique ne se cantonne donc pas aux simples activités commerciales mais s'étend à la gestion de « tout ce qui bouge ». Dans la lignée de travaux académiques débutés dès les années 1990, cette communication s'attache à explorer le fonctionnement logistique de services de soins dans un contexte hospitalier. En se questionnant sur les enjeux d'une centralisation logistique dans un bloc opératoire, la recherche met en lumière comment une telle démarche peut être source, à la fois d'amélioration de la prise en charge des patients, et de leviers d'actions économiques.